
Pozole Rojo — Maíz, Cerdo y Chile Guajillo
El maíz cacahuazintle revienta como flor en un caldo espeso con cerdo tierno, chiles tostados y la combinación exacta de ajo, comino y orégano que define esta sopa ceremonial mexicana.

El maíz cacahuazintle revienta como flor en un caldo espeso con cerdo tierno, chiles tostados y la combinación exacta de ajo, comino y orégano que define esta sopa ceremonial mexicana.